　　県有数の能生漁港で自ら仕入れた、他港とは違い
　　多種多様な漁法により水揚げされた新鮮な魚介類を
　　地方市場、その他仲介人と共に入札し（午後３時～５時）
　　市場流通よりも早く調理し、皆様にお届けできます。

　　目の前にある日本海で水揚げされた白身をふんだんに
　　使ったお刺身の盛り合わせ、焼き魚、煮魚、揚げ物等の
　　地魚料理が自慢です。

　　私共の店は、水揚げから直接仕入れ、直接販売をして
　　おります。
　　季節にそって海の生み出す旬のものを１００％お届け
　　します。

新潟といえば、魚、お米、お酒。
魚は目の前で取れた
日本海の魚１００％。
お米は、自家製米。
山間の山田で取れたは
さがけ米（天日干し）１００％
コシヒカリ。
新潟の銘酒他、地元の地酒を
ふんだんに揃え、三拍子そろった
お店です。