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宅配・仕出し旬の情報日記

こだわり:軍ちゃんには素材にこだわりがあります。


軍ちゃんのこだわり三拍子

軍ちゃんのこだわり三拍子:地魚・地酒・自家製米軍ちゃんのこだわり三拍子:地魚・地酒・自家製米

県有数の能生漁港で自ら仕入れた、他港とは違い多種多様な漁法により水揚げされた新鮮な魚介類を地方市場、その他仲介人と共に入札し、市場流通よりも早く調理し、皆様にお届けできます。私共の店は、水揚げから直接仕入れ、直接販売をしております。季節にそって海の生み出す旬のものを100%お届けします。

目の前にある日本海で水揚げされた白身をふんだんに使ったお刺身の盛り合わせ、焼き魚、煮魚、揚げ物等の地魚料理が自慢です。

更に新潟といえば、お米、お酒。お米は、自家製米。山間の山田で取れた100%コシヒカリ。新潟の銘酒他、地元の地酒をふんだんに揃え、三拍子そろったお店です。

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